Eiwitpoeder wordt vaak enkel gezien als de basis voor een snelle shake. Maar eiwitpoeder is verrassend veelzijdig en kan ook de basis vormen voor een heerlijke maaltijd. In dit artikel delen we creatieve recepten die niet alleen je smaakpapillen zullen verrassen, maar ook je lichaam voorzien van de broodnodige eiwitten. Klaar om je culinaire repertoire uit te breiden met eiwitrijke recepten? Elk recept combineert smaak met voeding en biedt een heerlijke manier om je dagelijkse eiwitbehoefte te vervullen.
Waarom Eiwitrijk Eten?
Eiwitten zijn de bouwstenen van je lichaam. Ze zorgen niet alleen voor spierherstel na een workout, maar helpen je ook om langer verzadigd te blijven. Dat betekent: minder snaaien, meer energie en een blij lijf. Eiwitten zijn belangrijk voor onder andere het behoud van sterke botten en spieren, ze zorgen voor energie en geven vaak een vullend gevoel. Er zijn dus verschillende redenen om eiwitrijke maaltijden te maken. Volgens het Voedingscentrum moeten eiwitrijke recepten meer dan 25 gram eiwit per maaltijd bevatten.
Ontbijt Ideëen met Whey
Het ontbijt is een van de belangrijkste maaltijden van de dag. Je kunt prima een eiwitshake als ontbijt nemen, maar op de meeste dagen heb je iets meer voedingswaarden nodig, vooral als je als sporter sneller spieren wilt opbouwen. Een eiwitshake van proteine poeder is geen volledige vervanging van je ontbijt. Combineer de voordelen van een eiwitshake daarom met een lekker en simpel ontbijt.
Overnight Oats met Whey
Niets is eenvoudiger dan overnight oats! Je maakt het recept de avond van tevoren zodat je je ontbijt ’s ochtends alleen maar uit de koelkast hoeft te halen. Haal de havermout uit de koelkast. Deze versie, verrijkt met eiwitpoeder, zorgt ervoor dat je de ochtend begint met een flinke portie eiwitten. Voeg de amandelmelk en honing toe. Sluit de pot of kom af en zet deze in de koelkast.
Ontbijt Appeltaart
Deze ontbijtappeltaart kun je, net als de overnight oats, de avond van tevoren maken. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd ‘m in kleine stukjes. Verwarm de melk samen met havermout en rozijnen in een potje of steelpan. Voeg daarna de stukjes appel toe. Hoe langer je de pan op het fornuis laat staan, hoe dikker het papje wordt. Dit is dus afhankelijk van wat je lekker vindt. Wordt het mengsel te dik? Haal het mengsel van het fornuis en giet het in een kommetje.
Mug Cake
De mug cake is een perfect ontbijt voor als je weinig tijd hebt. De naam zegt het eigenlijk al: een heerlijke cake in je eigen mok of schaaltje. Voeg hier het eiwitpoeder, het cacaopoeder en bakpoeder aan toe en meng alles goed door elkaar. Te dik? Plaats het schaaltje voor 90 seconden in de magnetron op 700 watt. Haal het cakeje uit de magnetron (let op: heet!).
Lunch Recepten met Whey
Een voedzame en eiwitrijke lunch is niet alleen heel lekker, maar ook belangrijk voor hardlopers. Het is een herstelmoment voor je training in de ochtend, maar het geeft je ook energie voor een duurloop na je werkdag. Wij hebben daarom acht heerlijke eiwitrijke lunch recepten op een rijtje gezet - inclusief lunches om mee te nemen.
Hartige Wafels met Zalm en Avocado
Aantal eiwitten: 8 gram per kleine wafel plus 21 gram eiwit met 100 gram gerookte zalm. Deze hartige wafels zijn voedzaam én enorm lekker. Je kunt ze tijdens de lunch in elkaar flansen, maar je kunt de eiwitrijke lunch ook meenemen als je ze de dag van tevoren maakt. Neem in dat geval de toppings mee in een apart bakje. Smullen!
Gezonde en Simpele Linzenwraps
Aantal eiwitten: 4.2 gram per linzenwrap plus 19.4 gram met bijvoorbeeld 100 gram kip. Deze zelfgemaakte linzenwraps niet alleen rijk aan eiwit, maar bevatten ook veel koolhydraten en vezels. De inhoud kun je zo gek maken als je zelf wil. Denk aan sla, groente, rijst, kip, zalm, tofu, hummus of mozzarella en ga zo maar verder. Je kunt de wraps van tevoren maken en invriezen.
Tuna Melt Tosti
Aantal eiwitten: 27 gram bij een half blikje tonijn. Deze tosti met kaas, tonijn, dungesneden rode ui en kappertjes is een echte winnaar. Je hebt er wel een tosti-apparaat voor nodig, dus deze eiwitrijke lunch is ideaal tijdens het thuiswerken. Bovendien kun je tosti's eindeloos variëren.
Hummus Bowl met Kikkererwten, Geroosterde Bloemkool en Avocado
Aantal eiwitten: 25.5 gram per portie. Heb je behoefte aan een fancy eiwitrijke lunch? Bijvoorbeeld in het weekend na een duurloop? Dan is deze hummus bowl een goede keuze. Eet smakelijk!
Tropische Kipkerriesalade
Aantal eiwitten: 13 gram per portie salade. Deze salade is niet alleen heel lekker met brood of volkoren crackers, maar je kunt deze eiwitrijke lunch ook makkelijk meenemen.
Pastasalade met Zalm en Wasabi-Ricotta
Aantal eiwitten: 30 gram exclusief de pasta. Dit eiwitrijke gerecht kun je perfect preppen zodat je elke dag een lekkere lunch hebt klaarstaan. De zalm en ricotta zorgen voor een flinke dosis eiwitten.
Boterham met Pesto en Cottage Cheese
Aantal eiwitten: 31 gram. Het hoeft allemaal niet ingewikkeld te zijn om een gezonde en eiwitrijke lunch op tafel te zetten. Cottage cheese en pesto zijn een winnende combinatie én bevat veel eiwitten.
Eiwitrijke Bananenpannenkoeken
Aantal eiwitten: 50 gram. Ben jij een echte zoetekauw? Dan zijn deze eiwitrijke bananenpannenkoeken je nieuwe favoriet. Met maar liefst zes ingrediënten krijg je veel eiwitten binnen tijdens de lunch. Bovendien zijn ze binnen tien minuten klaar, maar je kunt ze ook van tevoren maken en invriezen.
Eiwitrijke Pannenkoeken
Bakken met Eiwitpoeder
Door te bakken met eiwitpoeder combineer je een lekker tussendoortje met een extra bron eiwitten. Deze recepten met eiwitpoeder zijn net even anders dan normale bakrecepten, aangezien er extra proteïne poeder aan wordt toegevoegd. Bovendien zitten deze whey protein recepten niet bomvol suikers.
Bananenbrood met Eiwitpoeder
Bananenbrood ken je vast, maar heb je ‘m ook wel eens gehad of gemaakt met eiwitpoeder? Bekleed een cakevorm met bakpapier en schep het mengsel erin.
Eiwitrijke Brownies Koekjes
Koekjes en brownies zijn twee woorden waar niemand ooit verdrietig van wordt. Dus als ze samenkomen in de eiwithemel? Nog beter. Deze koekjesbrownies bevatten maar liefst 49 g proteïne voor de hele batch en zorgen voor een ooey-kleverige koekjesbrownie-goedheid.
New York Protein Cheesecake
Deze smakelijke New Yorkse eiwitcheesecake bevat een fractie van de calorieën, vet en suiker van de klassieker, maar zonder in te boeten op de smaak.
Snacks en Tussendoortjes met Whey
Met Whey eiwitpoeder maak je in een handomdraai de lekkerste eiwitshakes. Maar wist je dat je met whey eiwitpoeder veel meer kunt dan alleen maar eiwitshakes maken? Gebruik Whey eens in je ontbijt, tijdens het bakken, of maak er een heerlijk tussendoortje van.
Pannenkoeken met Eiwitpoeder
Pannenkoeken met eiwitpoeder! Heerlijk als ontbijt, lunch óf tussendoortje. Eigenlijk kun je deze Whey pannenkoeken dus op elk moment van de dag eten. Het leuke eraan is dat je kunt blijven variëren. Je kunt met alle smaken eiwitpoeder wel een heerlijke eiwitpannenkoek maken! Gooi de andere helft van de banaan in de blender samen met de eieren. Neem 2 eetlepels van het beslag en bak de eiwit pannenkoek ongeveer 2 minuten per kant totdat er een krokant laagje ontstaat. In plaats van eiwitpoeder banaan kun je de proteine pannenkoeken ook maken met andere smaken eiwitpoeder. Laat in dat geval de verse banaan weg uit het recept en vervang de proteine poeder banaan door een smaak naar keuze.
Choco-Pindakaasshake
Na het sporten iets anders dan de standaard eiwitshake? Op de normale eiwitshake zijn talloze variaties te bedenken om je eiwitshake lekkerder te maken. Deze choco-pindakaasshake is perfect voor de liefhebbers van pindakaas (of chocolade). Een heerlijke variatie op de eiwitshake als tussendoortje of na een zware krachttraining.
Eiwitrijke Pindakaas Balletjes
Deze eiwitrijke pindakaas balletjes zijn een heerlijke en gemakkelijke snack voor tussendoor.
Chocolate Orange Energy Balls
Het is 15:00 uur, je hebt naar de klok gestaard en je weet niet zeker of je genoeg energie zult hebben om 17:00 uur te halen. Maar dan herinner je je dat je vooraf wat chocolade-sinaasappel-energieballen hebt gemaakt, en alles is goed in de wereld. Nee, maar echt, deze energieballen zijn de perfecte opkikker of pre-workout snack. 4,6 g eiwit per portie en omhuld met chocolade. Ideaal.
Clear Whey Jelly Sweets
Oké, dit lijkt misschien op zeep, maar blijf bij me. Deze zijn heerlijk. Clear Whey Jelly Sweets zijn supereenvoudig om te maken en voldoen aan die zoetekauw zonder toegevoegde suikers. En met slechts 18 calorieën en 3,5 g eiwit per snoepje, kun je ze wel de hele dag eten.
Variatie in Smaak met Whey Eiwitpoeder
Eiwitpoeder van MB Nutrition biedt niet alleen hoogwaardige eiwitten, maar ook een scala aan overheerlijke smaken die je gerechten zullen verrijken. Of je nu houdt van de romige smaak van vanille, de rijke tonen van chocolade of de verfrissende smaak van banaan, MB Nutrition heeft het allemaal. Door de veelzijdigheid van onze eiwitpoeders kun je eindeloos variëren en experimenteren in de keuken. Elk recept krijgt een boost aan eiwitten en een smaakvolle twist die je dagelijkse maaltijden zowel voedzaam als heerlijk maken.
Tip! Wil je verschillende recepten uitproberen, maar (nog) niet alle smaken eiwitpoeder in huis halen? Het Whey Tasting pakket bevat 8 probeerzakjes whey eiwitpoeder van 30 gram. Deze zakjes van 30 gram komen overeen met 1 scoop eiwitpoeder. In het doosje zitten 2 zakjes chocolade, 2 zakjes aardbei, 2 zakjes vanille en 2 zakjes banaan.