Proteïne pannenkoeken zijn de laatste tijd enorm in populariteit gestegen - en dat is niet zonder reden. Ze bieden de perfecte manier om je dag op een gezonde, voedzame en lekkere manier te beginnen. Als je actief bezig bent met sporten of simpelweg een gezonde levensstijl wilt aanhouden, moet je dit proteïne pannenkoeken recept zeker een keer proberen!
Proteïne pannenkoeken zijn een gezonde en eiwitrijke variant van traditionele pannenkoeken. Hierbij ligt de focus op het verhogen van de eiwitinname. Je gebruikt voor dit recept geen standaard bloem, maar alternatieven die rijk zijn aan proteïne, zoals eiwitpoeder, Griekse yoghurt of havermout. Eiwitrijke producten als deze zorgen ervoor dat je na zo’n maaltijd langer een verzadigd gevoel hebt, waardoor je langer van je maaltijd kunt genieten.
Deze gezondere variant van traditionele pannenkoeken bevat minder suiker en voorziet je lichaam van voldoende eiwitten. Dit stimuleert spierherstel en spiergroei. Voor sporters of mensen die op zoek zijn naar gezonde maaltijden is dit een uitstekende keuze, omdat proteïne een belangrijk macronutriënt is. Proteïne helpt je spieren met herstellen en groeien na een intensieve training. Ook draagt het bij aan het ondersteunen van je immuunsysteem en het behouden van een gezond metabolisme.
Eiwitten zijn essentieel voor iedereen die traint: ze ondersteunen de groei van spiermassa, helpen bij het behoud van spieren én dragen bij aan sterke botten. In combinatie met de koolhydraten uit deze pannenkoeken, die je energievoorraad aanvullen, vormen ze de perfecte maaltijd voor sporters.
Proteïne pannenkoeken passen in elk eetmoment. Eet ze als stevig ontbijt, energieke pre-workout, herstellende post-workout of voedzame snack. En extra handig: je kunt ze ook prima koud eten. Maak er wat meer in één keer en neem ze makkelijk mee voor onderweg met onze handige kunststof prep bakjes en duurzame glazen prep bakjes.
Hoe maak je de lekkerste en gezondste eiwitrijke pannenkoeken?
Het recept is verrassend eenvoudig. Sterker nog, je kunt het basisrecept in slechts 5 minuten al voorbereiden. En klaar is Kees! Deze eiwit pannenkoeken zijn supereenvoudig zelf te maken en zorgen ervoor dat je lang verzadigd bent.
Je kunt er 3 of 4 in een pan maken. Schep ongeveer een sauslepel van het beslag in de pan. Bak de pannenkoeken op middelhoog vuur, ca. Bak de pannenkoeken op middelhoog vuur en draai ze om als ze goudbruin zijn.
Doe het eiwit, de havermout en de melk in een maatbeker. Mix het geheel fijn met een staafmixer. Laat het ongeveer 3 minuten staan, ik merk dat de pannenkoekjes dan steviger worden! Voeg beetje bij beetje de melk toe tot het beslag de gewenste dikte heeft.
Doe een heel klein beetje olie of boter in de pan. Persoonlijk gebruik ik graag calorievrije bakspray, die ik koop bij Body & Fitshop. Ik gebruik namelijk vrijwel altijd vetrijk beleg (pindakaas!) en krijg daardoor voldoende vet binnen. Je kunt ook een olijfoliespray gebruiken, om zo min mogelijk olie in de pan te doen.
Daarna kun je dus lekker los gaan met beleg naar keuze! Natuurlijk kun je elk beleg gebruiken dat je wilt. Ter garnering kan je verschillende producten gebruiken. Wel is het belangrijk om te bedenken of je de pannenkoek gezond wilt beleggen. Een zoete pannenkoek kan lekker zijn, maar met suiker en stroop gaat het idee van een gezonde eiwit pannenkoek de mist in. Heb je geen zin in iets zoets, en ga je liever voor een hartige pannenkoek?
Lekker met een topping van Griekse yoghurt en fruit. Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.
Hieronder de voedingswaarde van mijn favoriete pannenkoekjes. Eerst zie je de waarde voor de basic pannenkoekjes, omdat ik natuurlijk niet weet voor welk beleg jij gaat. Ik ga er daarbij vanuit dat je ook calorievrije bakspray gebruikt.
| Component | Waarde |
|---|---|
| Calories | 224 kcal |
| Total Fat | 13g |
| Total Carbohydrates | 2g |
| Protein | 22g |
Voor wie last heeft van lactose- of glutenintolerantie zijn er gelukkig makkelijke alternatieven, zodat iedereen van dit recept kan genieten.
Tip: gebruik eiwitpoeder bijvoorbeeld in vanille smaak maar ook een andere smaak zoals chocolade, aardbei etc is mogelijk.
Wil je het jezelf nog makkelijker maken? Dan kan je natuurlijk ook altijd voor /bodylab24-protein-6-pancakes-1000g.html gaan. Protein-6 Pancakes is zonder twijfel onze meest verkochte eiwitpannenkoek. Meng de poeder met wat melk in een blender of shakebeker, even schudden en je bakt ze als een gewone pannenkoek. Te koop in de smaken Sweet Vanilla, Blueberry en Banana Chocolate.
Ben je na het maken van deze pannenkoeken op zoek naar nog meer inspiratie? Ontdek dan onze 5 heerlijke recepten voor proteïne pannenkoeken met verrassende toppings. Daarnaast vind je bij ons volop andere eiwitrijke recepten, zoals wafels, havermout, bananenbrood, brownies en cake.
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken!
Ik ben heel benieuwd of jij deze pannenkoekjes gaat maken! Het blijft een enkele van mijn favoriete lunchgerechten.
Zondag is pannenkoekendag! Tenminste, dat was voordat je goed op je voeding ging letten en meerdere keren per week in de sportschool te vinden was. Nu eet je liever geen pannenkoeken meer. De suikers en snelle koolhydraten die in een normale pannenkoek terug te vinden zijn, komen je prestaties en gains in de sportschool niet ten goede. Als je wilt genieten van een lekkere pannenkoek, maar tegelijkertijd ook voldoende eiwitten en langzame koolhydraten binnen wilt krijgen, dan hebben we voor jou de oplossing: whey pannenkoeken. Je maakt ze met een simpel recept, ze zitten bomvol eiwitten én het is ontzettend lekker.
Als je de pannenkoeken luchtdicht verpakt, zijn ze de volgende dag koud nog steeds even lekker.
De bereiding van deze proteïne pannenkoeken kost je slechts ca. 5 minuten.
Wil je meer combineren en variëren met verschillende soorten fruit? Probeer dan eens eiwit pannenkoeken in tropical style! Gebruik kokosmelk in plaats van gewone melk en voeg eventueel geraspte kokos toe aan het beslag. Als de herfst eraan komt, kan het een leuk idee zijn om je proteïne pannenkoeken een pumpkin spice boost te geven. Ben jij helemaal weg van de combinatie chocolade en pindakaas? Voeg dan een eetlepel ongezoet cacaopoeder en een lepel pindakaas toe aan het beslag. Zo geef je een leuke twist aan je proteïne pannenkoeken en geniet je van een intense smaak.
Sport je veel? Dan hebben je spieren ook meer eiwitten nodig. Deze glutenvrije proteïne pannenkoeken zijn een perfect ontbijtje met wat extra eiwitten voor je spieren.
Als je veel werkt of een drukke week voor de boeg hebt, begrijpen we dat je liever kiest voor een snelle maaltijd, dan voor een uitgebreide maaltijd. Met deze eiwitrijke pannenkoeken blijf je lang verzadigd en sta je niet urenlang in de keuken. Proteïne pannenkoeken maken is dus niet alleen makkelijk, maar ook een goede manier om je dag vol energie te beginnen.
Of je nu traint voor spieropbouw, probeert af te vallen of simpelweg gezonder wilt eten - proteïne pannenkoeken zijn een echte gamechanger!
Wil je zien hoe makkelijk je onze proteïne pannenkoeken maakt?
Simple Protein Pancake
Founded in 2004, Myprotein has a long history of fuelling people’s fitness journeys. As the UK and Europe's number one sports nutrition brand*, our mission is to provide you with reliable, evidence-based information, and our blog features articles from a trusted network of experts across fitness, nutrition and wellness. * According to: Euromonitor International Limited; Consumer Health 2025 edition, retail value sales (RSP), all retail channels, 2024 data.
120g vloeibaar eiwit (Te koop bij onder andere Body & Fitshop, of de meeste grote supermarkten. In de supermarkt is het wel vrij prijzig!). 70ml melk naar keuze.
Klop de eieren op en meng dit met het boekweitmeel. Doe er dan de plantaardige melk, het lijnzaad en het proteinepoeder bij. Meng tot een egaal pannenkoekenbeslag.Verhit wat kokosolie in de pan en bak hierin dunne pannenkoekjes.Beleg met de aardbeien en rol de pannenkoeken op.
Ben je op zoek naar een maaltijd met nóg meer eiwitten? Probeer dan nu onze Kosso Nutrition Protein Pancakes - met maar liefst 23,5 gram eiwit per portie! Dit is het perfecte ontbijt of tussendoortje voor sporters, actieve mensen en iedereen die wat extra eiwitten aan hun dieet willen toevoegen. Voeg wat water toe, mix, bak en geniet!
Ontdek de perfecte combinatie van smaak en gezondheid met onze Protein Pancakes!
Ben je op zoek naar meer pancake recepten?BEKIJK DIT OOK:
tags: #eiwit #pannenkoeken #whey