Eiwitsupplementen mogen niet ontbreken in een uitgebalanceerd dieet, vooral voor sporters die actief bezig zijn met krachttraining of andere intensieve fysieke activiteiten. Whey eiwitpoeder isolaat is een populaire keuze onder sporters en biedt een geconcentreerde bron van hoogwaardige eiwitten en weinig koolhydraten en vet. Niet voor niets is het een van de populairste eiwitsupplementen. Het is echter belangrijk om te weten dat, ondanks de vele voordelen, er ook mogelijke nadelen en bijwerkingen verbonden kunnen zijn aan het gebruik van whey isolaat. In deze blog benoemen we de voordelen van whey isolaat, maar schrijven we ook over de mogelijke nadelen en bijwerkingen van het supplement. Een goed begrip van zowel de positieve als mogelijk minder gunstige aspecten van dit supplement is namelijk belangrijk om weloverwogen beslissingen te nemen over de integratie ervan in je dieet.
Wat is Whey Isolaat?
Whey isolaat is een vorm van whey proteïne en onder fanatieke sporters een populair product. Isolaat verschilt ten opzichte van whey concentraat en andere eiwitsupplementen. In essentie zit het verschil in het zuiveringsproces. Bij whey isolaat wordt er namelijk een extra proces uitgevoerd om een hoger percentage aan eiwit te realiseren. Daarnaast zitten er in whey isolaat minder koolhydraten en vetten dan in whey concentraat. Voor veel sporters die zich houden aan een specifiek dieet is dat een reden om voor isolaat te kiezen in tegenstelling tot andere vormen van proteïne supplementen.
De Voordelen van Whey Isolaat
Whey isolaat biedt verschillende voordelen, vooral vanwege de hoogwaardige eiwitten die het bevat. Het product staat bekend om zijn lage vetgehalte, wat de oplosbaarheid in het bloed bevordert en geen verhogende invloed heeft op cholesterolniveaus. Daarnaast is het een goede bron van eiwitten voor mensen die een speciaal dieet hebben. Door de lage hoeveelheid aan koolhydraten is het een ideaal supplement voor mensen met een koolhydraatarm dieet, vegetariërs die veel zuivel nuttigen en mensen met spijsverteringsproblemen. De whey isolaat is gemakkelijk verteerbaar en daardoor zelden slecht voor de maag.
Wei-eiwit is een van de belangrijkste componenten van melk en wordt gewonnen uit de vloeistof die tijdens het kaasmaken van de wrongel wordt gescheiden. Dit natuurlijke bijproduct van de kaasproductie is goed voor ongeveer 20% van het eiwit in koemelk en betekent dat het een veilige bron van eiwitten is. Wei blijft ook laag in lactosegehalte, waardoor het licht verteerbaar is en zelfs geschikt voor mensen met een graad van lactose-intolerantie.
Eiwit is essentieel voor spiergroei en -onderhoud. Het lichaam heeft eiwitten nodig voor veel dagelijkse functies, zoals immuunreacties, transport, signaalroutes en celstructuur. Eiwit is ook de sleutelfactor voor spiergroei en spierbehoud. Aangezien lichaamsbeweging zowel eiwitafbraak als eiwitgroei veroorzaakt, moeten voldoende hoeveelheden eiwit worden geconsumeerd om te resulteren in een 'positieve netto eiwitbalans' na inspanning.
Wei-eiwit is handig. Het meest voor de hand liggende voordeel is dat wei-eiwit een handige en snelle optie is om verloren eiwitvoorraden aan te vullen, omdat het zo gemakkelijk is om onderweg mee te nemen. Het poeder hoeft niet gekoeld bewaard te worden en is eenvoudig af te meten en eenvoudig te mengen met water of toe te voegen aan een smoothie, yoghurt, havermout of andere vloeistof. Er zijn zelfs manieren om wei-eiwitpoeder toe te voegen aan gebak en andere recepten voor een extra eiwitboost.
Kan spiervermoeidheid verminderen. Voor gezonde en actieve personen en atleten is whey-eiwit gunstig voor hun prestaties en hun vermogen om droge spiermassa op te bouwen en te behouden. Het consumeren van whey-eiwit na inspanning helpt de spiereiwitsynthese en glucoseopname voor glycogeensynthese in de spieren te verhogen. Glycogeen is de vorm van energieopslag in de spieren. Wei-eiwit komt de spieren ten goede door te zorgen voor voldoende glycogeenvoorraden zodat ze beter kunnen presteren en niet zo snel vermoeid raken.
Kan ervoor zorgen dat je je langer verzadigd voelt in vergelijking met andere snacks. Bovendien vertraagt eiwit het verteringsproces, waardoor het verzadigingsgevoel toeneemt. Wanneer een koolhydraatbron wordt gecombineerd met eiwitten, houdt het je langer een vol gevoel. Dit gevoel van volheid kan overmatig eten beperken en op de lange termijn helpen bij het afvallen. Wei-eiwit bleek zelfs gunstiger te zijn dan caseïne-eiwitten voor verzadiging bij personen met overgewicht en obesitas. Als je probeert af te vallen, is whey een geweldige optie om de eiwitinname te verhogen en tegelijkertijd de calorieën laag te houden dankzij het lage vet- en koolhydraatgehalte. Adequate eiwitinname is belangrijk voor het behoud van spiermassa terwijl je probeert af te vallen, en is ook gunstig naarmate je ouder wordt om spieren te behouden.
Whey wordt sneller door het lichaam opgenomen waardoor de aminozuren ook sneller worden afgegeven. In het geval van caseïne worden deze aminozuren net zo goed afgegeven, maar dan over een langer tijdsbestek.
Whey verbetert de cholesterolspiegel, aldus een meta-studie van sportwetenschappers van de universiteit van Liverpool die de uitkomsten van 21 eerdere gepubliceerde studies samenvat. In combinatie met lichaamsbeweging verlaagt whey de concentratie van het ‘slechte cholesterol’ LDL in het bloed met 5 punten. Dat betekent waarschijnlijk dat whey de kans op hart- en vaatziekten een beetje verlaagt.
Volgens weer een andere meta-studie verlaagt whey de bloeddruk zelfs een beetje. Door suppletie met whey zakken de bovendruk en de onderdruk - de bloeddruk op het moment dat het hart samenknijpt en de bloeddruk tussen twee hartslagen in - met respectievelijk 2 punten en 1 punt.
Als je, bijvoorbeeld omdat je te zwaar bent, een verhoogd risico hebt om diabetes te krijgen, lijkt suppletie met whey die kans juist te verminderen. Tot die conclusie komen Amerikaanse voedingswetenschappers van de universiteit van Purdue tenminste in een meta-studie van weer een dozijn andere meta-studies. De Amerikanen konden aantonen dat whey de werking van insuline in het lichaam versterkt en glucose sneller uit de bloedbaan laat verdwijnen.
Als je niet allergisch bent voor eiwitten uit melk, zijn er geen gezondheidsredenen om whey te laten staan. We hebben het dan dus wel over normaal gebruik van whey. In de klinische studies die we voor de dit bericht hebben geraadpleegd, kregen de proefpersonen 1 of 2 shakes per dag.
Wat zijn de Mogelijke Nadelen of Bijwerkingen van Whey Isolaat?
Overmatig gebruik van whey poeder, net als bij veel andere producten, kan mogelijk leiden tot enkele bijwerkingen. Het is daarom essentieel om nauwkeurig te berekenen hoeveel eiwitten je nodig hebt en je hier vervolgens aan te houden. Een teveel aan eiwitten kan leiden tot:
- Vermoeidheid: Om dit te voorkomen, dien je eiwitpoeder te combineren met een evenwichtige, gezonde voeding waar ook complexe koolhydraten in zitten.
- Hoofdpijn: Bij overmatig gebruik van whey poeder is het noodzakelijk om meer te drinken, aangezien eiwitten vocht aan het lichaam onttrekken, wat hoofdpijn kan veroorzaken.
- Een opgeblazen gevoel: Grote hoeveelheden eiwitten, zoals whey poeder, worden vaak geassocieerd met een opgeblazen gevoel en winderigheid.
- Lactose intolerantie: Whey poeder bevat lactose, wat voor sommige mensen een probleem kan zijn. Het is belangrijk om hier rekening mee te houden.
- Proteïne intolerantie: Net zoals bij lactose-intolerantie kan ook een intolerantie voor eiwitten ontstaan. Het immuunsysteem reageert dan overmatig en produceert overmatig slijm.
Volgens gevalsstudies is er inderdaad een groep sporters die niet goed op whey reageert - en acne kan krijgen door suppletie met whey. We weten niet hoe groot die groep is.
Sommige artsen zijn bang dat whey schadelijk is voor de lever en nieren. Ze baseren zich op observationele studies waarin onderzoekers in het bloed van fitnessfanaten die whey gebruiken hoge concentraties vonden van het leverenzym AST en urea (zeg maar: afgebroken eiwit). Zulke waarden kunnen wijzen op een lever en nieren die minder goed werken. Klinische studies, die betrouwbaarder zijn dan observationele studies, geven een ander beeld.
Als je allergisch of intolerant bent voor melkeiwitten misschien wel. In dat geval kan whey ontstekingen in je lichaam aanjagen en buikpijn en gewrichtspijn veroorzaken. Er zijn aanwijzingen dat die ontstekingen op de lange termijn gewrichten kunnen beschadigen.
Volgens sommige verouderingsonderzoekers versnelt een voedingspatroon met veel eiwitten veroudering. Dat zou gebeuren doordat eiwitrijke voeding de IGF-1-spiegel verhoogt en anabole processen in cellen opstart. Als die theorie klopt, is whey natuurlijk bij uitstek een ‘verdacht’ eiwit. Whey verhoogt immers de IGF-1-spiegel en stimuleert anabolisme. Maar in hoeverre klopt die theorie? De onderbouwing ervoor komt vooral uit dierstudies. In een aantal epidemiologische studies, waarin onderzoekers langdurig grote groepen mensen volgen, verhoogt een voedingspatroon met veel dierlijke eiwitten de kans op voortijdig overlijden inderdaad, al stelt het effect niet zo heel erg veel voor.
Een probleem dat bij extreem gebruik van whey en andere eiwitten uit melk om de hoek komt kijken, is dat de inname van calcium te hoog wordt. Elke voedingsstof, elk supplement en elk voedingsmiddel wordt bij overmatig gebruik ongezond.
Na het gebruik van whey proteïne krijgen sommige mensen last van spijsverteringsproblemen zoals diarree, constipatie of een opgeblazen gevoel. Mensen met een koemelkallergie kunnen allergisch zijn voor whey proteïne. Dit komt doordat whey eiwit wordt gemaakt van melkwei, een restproduct van de kaasproductie.
Het is belangrijk voor mensen met nierproblemen om voorzichtig te zijn met whey proteïne. Een teveel aan eiwitten zorgt voor overbelasting van de nieren, wat problemen kan veroorzaken.
Sommige mensen hebben moeite om whey eiwitpoeder goed te mengen zonder klontjes te krijgen. Dit komt voor bij bepaalde soorten, zoals whey concentraat. Als het poeder niet goed mengt, is het lastig om een smakelijke shake te maken.
Sommige mensen rapporteren puisten na het gebruik van whey proteïne. Dit kan te maken hebben met de hormonen die van nature in zuivelproducten voorkomen. Whey proteïne kan insuline-achtige groeifactoren (IGF-1) verhogen, wat mogelijk bijdraagt aan een verhoogde talgproductie en daardoor puisten kan veroorzaken.
Whey proteïne is een bijproduct van de kaasproductie en wordt vaak verwerkt in eiwitrijke producten zoals proteïnepoeders. Whey staat bekend om zijn snelle opname door het lichaam, waardoor het ideaal is voor spierherstel na intensieve training. Het bevat alle negen essentiële aminozuren, die het lichaam niet zelf kan aanmaken, waardoor het een complete eiwitbron is.
Het is in principe mogelijk om te veel eiwitten binnen te krijgen via whey proteïne, vooral als je dieet al uit veel andere eiwitrijke voeding bestaat zoals vlees, zuivel en peulvruchten. Voor de meeste mensen ligt de veilige eiwitinname tussen 1,2 en 2,0 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht, afhankelijk van hoe actief ze zijn.
Het consumeren van te veel eiwitten kan voor verstopping zorgen, vooral als je dieet arm is aan vezels. Eiwitten zijn moeilijker te verteren, wat de darmwerking kan vertragen. Aan de andere kant kan overmatige inname, vooral van whey, zorgen voor een dunne, waterige ontlasting en winderigheid door een verhoogde ammoniakproductie in de darmen.
Eiwitshakes zoals whey proteïne zijn over het algemeen veilig voor gezonde personen, maar kunnen mogelijk problemen veroorzaken voor mensen met bestaande nier- en leveraandoeningen. De nieren spelen een belangrijke rol in het verwerken van eiwitten en een overmatige eiwitinname kan de nieren extra belasten. Studies suggereren echter dat voor gezonde individuen er geen verhoogd risico op nierschade is bij een matige tot hoge eiwitinname, zelfs niet bij langdurig gebruik. Hetzelfde geldt voor de lever. Voor gezonde mensen is whey protein veilig, maar bij overmatig of langdurig gebruik kan het een belasting vormen voor de lever bij mensen met een bestaande leveraandoening.
Een van de vervelende bijwerkingen van eiwitshakes, en specifiek whey proteïne, is winderigheid. Dit wordt vaak veroorzaakt door de lactose die in whey voorkomt. Bij mensen die moeite hebben met het verteren van lactose kan dit leiden tot gasvorming en een opgeblazen gevoel. Ook kan de manier waarop het eiwit wordt verwerkt in het spijsverteringsstelsel een rol spelen. Het gebruik van whey isolaat, dat minder lactose bevat, of het overstappen naar plantaardige eiwitten kan deze klachten verminderen.
Het is echter belangrijk om te weten dat de relatie tussen zuivel en puisten complex is, en dat andere factoren, zoals genen en algemene voeding, ook een rol kunnen spelen.
Wat is het Verschil tussen Whey Concentraat, Isolaat en Hydrolysaat?
Wei-eiwit is verkrijgbaar in drie verschillende vormen die worden geproduceerd door verschillende soorten en niveaus van verwerking, en hebben een paar verschillende voordelen op basis van jouw doelen.
Wat is Whey Eiwitconcentraat?
Wei-eiwitconcentraat is wat overblijft nadat de wei is geneutraliseerd en continu is gefilterd. Concentraat bevat doorgaans het laagste percentage eiwit in vergelijking met isolaat en hydrolysaat, omdat het de minste bewerkingen ondergaat om het eindproduct te produceren. Het voordeel van wei-eiwit in deze vorm zijn meestal de kosten in vergelijking met die met een grotere verwerking. Een hoogwaardig wheyconcentraatsupplement moet 75% eiwit per portie bevatten. Vaak is whey concentraat ook de lekkerste qua smaak en textuur.
Wat is Whey-eiwit Isolaat?
Whey isolaat bevat tot 95% eiwit per portie. Het wordt geproduceerd wanneer weiconcentraat verder wordt gezuiverd met behulp van verwerkingstechnieken die meer water, vet en lactose verwijderen. Om deze reden is whey proteïne isolaat zuiverder en bevat het minder calorieën en koolhydraten dan whey concentraat. De opnamesnelheid van het lichaam is meestal ongeveer hetzelfde tussen concentraat en isolaat, maar isolaat kan de beste keuze zijn als je de hoogste hoeveelheid eiwit per portie wilt.
Wat is Wei-eiwithydrolysaat?
Wei-eiwithydrolysaat is verder afgebroken tot kleinere peptiden die sneller in de bloedbaan worden opgenomen. Deze peptiden, of eiwitketens, worden beschouwd als "voorverteerd" met enzymen, of afgebroken met hitte of zuren. Onderzoek heeft de volgende voordelen van wei-eiwithydrolysaat aangetoond: grotere toename van spiereiwitsynthese (je vermogen om spieren op te bouwen) met whey hydrolysaat na inspanning dan met vrije aminozuren; grotere voorraden spierglycogeen (gebruikt in ons lichaam voor energie) na de training. Hoewel deze verhoogde snelheid van synthese het belangrijkste voordeel is van deze vorm van wei-eiwit, zijn de andere vormen nog steeds zeer effectief bij de eiwitsynthese en de opname van spierglycogeen (zelfs met iets andere snelheden). Alle vormen van whey proteïne worden dus efficiënt en effectief gebruikt door het lichaam, waardoor de keuze van welk type whey men koopt meer een persoonlijke voorkeur dan een kwestie van voordelen is. Weiconcentraat kan bovendien andere nuttige van melk afgeleide voedingsstoffen bevatten die verloren gaan in de verdere verwerkingsstappen van isolaat en hydrolysaat.
Hoeveel Whey Eiwit Moet Je Nemen?
Adequate eiwitinname voor een gezonde volwassene is 0,8 g per kilogram lichaamsgewicht. Bijvoorbeeld 0,8 g x 80 kg lichaamsgewicht = 64 g eiwit per dag. Deze berekening houdt echter geen rekening met medische aandoeningen of lichaamsbeweging.
Wanneer het doel is om spiermassa op te bouwen en te behouden door middel van een positieve eiwitbalans, is aangetoond dat een totale inname van 1,4 - 2,0 g/kg lichaamsgewicht voldoende is voor degenen die regelmatig sporten. De onderkant van dit bereik is mogelijk meer van toepassing op duursporters die ook voldoende koolhydraten nodig hebben tijdens hun trainingen, terwijl de bovenkant nuttig is wanneer ze ook proberen af te vallen met behoud van spiermassa. Diverse richtlijnen moedigen atleten aan om eiwitten te kiezen die licht verteerbaar zijn met alle essentiële aminozuren, wat een belangrijk voordeel is van wei-eiwit.
De hoeveelheid die je nodig hebt per shake staat aangegeven op de verpakking van je product.
Wanneer Whey Proteïne Nemen?
Wat betreft de timing van je eiwitinname, is post-workout eiwit de sleutel voor het opbouwen van spieren, maar het is ook belangrijk om gedurende de dag eiwitbronnen te consumeren. Hoewel voedselbronnen nuttig kunnen zijn tijdens de maaltijden, is eiwitsuppletie zoals whey een effectieve en efficiënte manier om ervoor te zorgen dat aan de eiwitinname wordt voldaan.
De timing waarop gegeten (of gedronken in geval van een shake) dient te worden is een punt dat vaak vragen oproept. Het gedachtegoed hierachter is dat het tegengaan van eiwitafbraak in combinatie met de stimulatie van eiwitsynthese, mede door een combi van koolhydraten en eiwitten, samen kunnen resulteren in een hogere netto spiergroei. Echter, is het niet zo dat deze eiwitten de seconde nadat jouw training erop zit geconsumeerd hoeven te worden. Wel is dit vaak het advies, terwijl uit meerdere studies blijkt dat het voor de eiwitsynthese niet zoveel uitmaakt of de eiwitten voor-, tijdens-, of na de work-out worden genomen. Het eindresultaat blijft ongeacht de timing ongeveer hetzelfde.
De juiste totale hoeveelheid eiwitten die je dagelijks binnenkrijgt is leidend ten opzichte van timing. Een pre-workout maaltijd welke een mix van verschillende macronutriënten bevat (dus vetten, koolhydraten en eiwitten) leidt tot hogere insuline niveaus voor zo’n 4 tot 6 uur. Dit is voldoende om de afbraak van eiwit tegen te gaan. Omdat jouw lichaam na de training waarschijnlijk nog bezig is met het verteren van deze maaltijd, fungeert hij als pre- en post-workout meal in één!
Voor een optimaal herstel kun je voor je gaat slapen ook nog een whey proteïne shake nemen.
Alles wat je moet weten over eiwitten!
Conclusie: Is Whey The Only Way naar Optimale Eiwitinname?
Allereerst: er zijn altijd meerdere wegen die naar Rome leiden. Door dagelijks te eten volgens een volwaardig en gezond voedingspatroon is het goed mogelijk om aan de aanbevolen hoeveelheid eiwitten te komen. Maar eiwitshakes kunnen een goede en gemakkelijke manier zijn om je hierbij te helpen.
Is whey eiwit in dat geval beter dan bijvoorbeeld caseïne? Niet per se. Caseïne wordt langzamer door het lichaam opgenomen waardoor er ook voor langere tijd belangrijke bouwstoffen worden afgegeven. Je kunt bijvoorbeeld kiezen voor caseïne als je daarna langere tijd niet gaat eten. Zoals vlak voor je naar bed gaat.
Whey kent een hele snelle opname en kan daarom weer een meer interessante keuze zijn om direct na je training te nemen als je je spieren zo snel mogelijk van nieuwe energie wilt voorzien.
De voordelen van whey zijn op veel terreinen niet significant groter dan die van andere eiwitbronnen. Wederom is daarom het advies: doe wat werkt voor jou.
Wel is whey eiwit over het algemeen goed verteerbaar en als je voor de isolaat vorm kiest ook zo goed als lactosevrij. Dat kan whey de beste keuze voor jou maken als je last hebt van lactose-intolerantie of spijsverteringsproblemen.
Geheel afhankelijk van jouw doelstellingen en dagelijkse voedingspatroon kan je whey inzetten als aanvulling om spierherstel, spiergroei of spierbehoud te versnellen of ondersteunen.
Whey Proteïne behoort tot de meest populaire supplementen. Niet alleen gevorderde krachtsporters nemen tegenwoordig trouw hun eiwitshake, ook veel recreatieve sporters herkennen de voordelen van whey. Bij een actieve levensstijl heb je meer eiwitten nodig en een proteïne shake helpt je om makkelijker aan deze eiwitten te komen. Maar heeft Whey Protein ook nadelen? Voor we gaan kijken naar eventuele Whey Protein nadelen, vertellen we je eerst meer over dit populaire supplement. Je bent namelijk vast benieuwd wat Whey Protein dan precies is. Whey, ook wel bekend als wei-eiwit, is een bijproduct dat ontstaat tijdens de productie van kaas. Tijdens dit proces ontstaat een soort vloeibare whey. Ideaal om te mixen met water of melk en op elk moment van de dag te drinken om snel meer eiwitten binnen te krijgen. Die eiwitten die zo belangrijk zijn voor het herstel van je spieren inderdaad! Omdat wei-eiwit alle 9 essentiële aminozuren bevat, wordt het ook wel een compleet eiwit genoemd.
Was je van plan Whey Proteine te kopen, maar eerst benieuwd naar de nadelen, dat is geheel logisch! Aangezien Whey Protein een populair fitness supplement is, wordt er ook gedegen onderzoek gedaan naar de effecten van wei eiwitpoeder. Ondanks de vele voordelen van Whey, kan het gebruik van Whey Protein bij een kleine groep mensen problemen veroorzaken. Benieuwd naar de mogelijke bijwerkingen van Whey Protein? Sommige sporters zijn nog bezorgd over de veiligheid van Whey Protein. Maak je geen zorgen, Whey Protein is voor de meeste sporters compleet veilig en een handige manier om je eiwitinname te vergroten. Hierbij is het echter wel belangrijk om de richtlijnen voor je dagelijkse eiwitbehoefte te volgen. Even vergeten hoe dit ook alweer zit? De meeste problemen worden ervaren bij een te hoge eiwitinname. De symptomen bij te veel eiwitten zijn onder andere een opgeblazen gevoel, maagkrampen en diarree. Ook kan Whey Protein voor sporters met bestaande gezondheidsproblemen niet aan te raden zijn. Er wordt wel eens gedacht dat het gebruik van een eiwitshake erg belastend is voor je nieren of lever. Voor gezonde mensen kunnen we dit echter resoluut van tafel vegen. Wel kan het reeds bestaande gezondheidsklachten verergeren.
Whey proteïne biedt naast spieropbouw ook andere voordelen. Het bevordert de vetvrije spiermassa, helpt de spierafbraak te verminderen en versnelt het herstel van beschadigd spierweefsel. Ook hebben eiwitten een groter verzadigend effect dan koolhydraten of vetten, wat kan helpen honger onder controle te houden.
Eiwitten zijn essentieel voor de opbouw en het herstel van spierweefsel, maar spelen ook een rol in de productie van enzymen, hormonen en andere belangrijke stoffen in het lichaam. Toch is het belangrijk om te onthouden dat eiwitpoeders een supplement zijn en geen vervanging voor een gebalanceerd dieet.
Whey proteïne, ook wel wei-eiwit genoemd, is een bijproduct van de kaasproductie en wordt vaak verwerkt in eiwitrijke producten zoals proteïnepoeders. Whey staat bekend om zijn snelle opname door het lichaam, waardoor het ideaal is voor spierherstel na intensieve training. Het bevat alle negen essentiële aminozuren, die het lichaam niet zelf kan aanmaken, waardoor het een complete eiwitbron is.
Whey concentraat is de meest standaard en onbewerkte vorm van whey eiwit. Het bevat meestal tussen de 70-80% eiwit per portie. Hoewel het goedkoper is, bevat het meer vetten en lactose. Whey isolaat is een gezuiverde vorm van whey eiwit. Het is gemaakt van whey concentraat, dat verder wordt bewerkt om het eiwitgehalte te verhogen en het vet- en lactosegehalte te verlagen. Het bevat meestal meer dan 90% eiwit per portie. Whey hydrolysaat is het meest bewerkte type whey eiwit, waarbij de eiwitten worden afgebroken tot kleinere delen (peptiden). Het wordt snel verteerd en opgenomen door het lichaam, waardoor het ideaal is voor snel spierherstel na zware trainingen.
Whey concentraat is de goedkoopste vorm, maar bevat minder eiwit en meer calorieën en vetten. Whey isolaat is duurder, maar bevat meer eiwit en minder calorieën en vetten. Whey hydrolysaat is de snelst verteerbare vorm, maar ook de duurste.
In het kort: Whey proteine is een verzameling van eiwitten die voorkomen in wei, een bijproduct van het proces waarin van melk kaas gemaakt wordt. Whey (wei in het Nederlands) is het deel van melk dat je kunt oplossen in water en wordt als gedroogd poeder op de markt gebracht zodat je deze zelf, door water of melk toe te voegen, tot een lekkere shake kan transformeren.
De voordelen die whey eiwit je levert zijn zo goed als gelijk aan andere eiwitbronnen en kunnen je bijvoorbeeld helpen bij het behalen van je doelen op het gebied van spierbehoud, spiergroei en vetverlies.
Whey eiwit komt voor in verschillende mate van bewerking. Deze bewerking heeft invloed op de eiwitconcentratie en hoe snel de eiwitten door je lichaam kunnen worden opgenomen. In geval van whey t.o.v. caseïne is deze opname sowieso heel snel.
Over het algemeen is whey goed verteerbaar en in de isolaat vorm ook zo goed als ontdaan van melksuiker (lactose). Dit kan een reden zijn om te kiezen voor whey isolaat als je bijvoorbeeld een lactose-intolerantie hebt.
Afhankelijk van jouw specifieke doelstellingen en voedingspatroon kan je whey goed inzetten als aanvulling om spierherstel, spiergroei of spierbehoud te versnellen of ondersteunen.
EIWITTEN SUPPLEREN ALS VEGANIST OF VEGETARIËR: Als je vegetariër of veganist bent en daarom geen dierlijke eiwitten consumeert kan je evengoed eiwit suppleren door op zoek te gaan naar een plantaardig alternatief. gemakkelijk extra eiwit binnen te krijgen. Als je gezond en gevarieerd eet krijg je meestal alle nodige eiwitten al binnen. Gemiddeld heb je elke dag 0,83 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht nodig. Dat komt neer op zo’n 58 gram eiwit voor iemand van 70 kilo. Je lichaam heeft meer behoefte aan eiwit als je vaak sport. Fanatieke krachtsporters die hun spiermassa willen vergroten, krijgen het advies om wat meer eiwit te nemen. Hoeveel extra eiwit je als krachtsporter nodig hebt, is afhankelijk van je doelen, sportintensiteit en het type inspanning. Het kan variëren van 1,2 tot 2 gram per kilo lichaamsgewicht per dag. Voor een krachtsporter die 70 kilo weegt, komt dit neer op 84 tot maximaal 140 gram eiwit per dag. Fanatieke duursporters hebben meestal voldoende aan 1,4 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht. Volwassen mannen krijgen gemiddeld al 90 gram eiwit per dag binnen, volwassen vrouwen 69 gram. Krachtsporters kunnen de aanvullende hoeveelheid eiwit dan ook makkelijk halen uit voeding. Dit kan bijvoorbeeld met een combinatie van wat extra kwark of yoghurt, een beker melk, wat kipfilet, vis of tofu en een extra portie noten of bonen. Een schaaltje magere kwark (150 gram) levert bijvoorbeeld al 12,8 gram eiwit. Als je meer eiwit binnenkrijgt dan je nodig hebt, leidt dit niet tot meer spiergroei zoals soms gedacht wordt. Een overschot aan eiwitten wordt gebruikt als brandstof, of opgeslagen in de vorm van vet. Zo kom je mogelijk aan zonder dat je dit wilt.
Wel is het belangrijk om van alle nutriënten voldoende binnen te krijgen per dag. Als je eiwitinname (heel) hoog ligt, leveren die eiwitten je calorieën. Als je daarnaast de voor jou aanbevolen hoeveelheid vetten en koolhydraten tot je neemt, kunnen die extra eiwitten zorgen voor een calorie overschot waardoor je toeneemt in lichaamsgewicht.
Ga je bewust minder vetten of koolhydraten eten om ondanks de grote hoeveelheid eiwitten die je dagelijks eet toch binnen je caloriebudget te blijven, dan bestaat het risico dat je die andere belangrijke voedingsstoffen te veel mist. Het beste dat je kunt doen is bepalen hoeveel eiwitten (en andere nutriënten) jij dagelijks nodig hebt op basis van jouw leefwijze en doelen en te proberen deze binnen te krijgen uit verschillende bronnen. Eiwitrijke producten als kip, vis, kwark of bonen bijvoorbeeld, leveren je naast eiwit direct ook andere essentiële micro- en macronutriënten. Als je jouw volledige eiwitbehoefte uit shakes zou halen loop je die voedingsstoffen mis. Probeer dus primair je eiwitten binnen te krijgen via je normale maaltijden (ontbijt, lunch, diner) en vul indien gewenst/nodig aan met shake(s).
Whey isolaat bevat bijvoorbeeld slechts 0,8% lactose. Ook onze Zero Lactose Protein is een goed alternatief voor eiwitshakes met lactose. Omdat er in Zero Lactose Protein gebruik is gemaakt van maar liefst drie verschillende eiwitbronnen beschikt het over een uitgebalanceerd aminozuurprofiel. De gebruikte eiwitten zijn gewonnen uit eieren, soja en erwten. Om die reden is Zero Lactose Protein nagenoeg koolhydraat- en vetvrij.
Was jij bang dat het gebruik van Whey Protein nadelen heeft voor je gezondheid? Dan hoop ik dat je met de informatie in dit artikel gerustgesteld bent. Whey Protein is namelijk niet schadelijk voor je gezondheid. Wel is het belangrijk om de aanbevolen dagelijkse eiwitinname te respecteren. Voor veganisten en mensen met een lactose-intolerantie is Whey Protein niet geschikt. Gelukkig zijn er veel alternatieven verkrijgbaar, zoals Vegan Protein en lactosevrije eiwitshakes.
Whey eiwit is over het algemeen veilig voor de meeste mensen. Op zoek naar een plantaardig alternatief voor whey eiwit?
Ja, whey eiwit kan de manier waarop sommige medicijnen werken beïnvloeden.
Ja, als je te veel whey eiwit neemt, kan dat problemen veroorzaken zoals maagpijn, problemen met je nieren en extra gewicht.
Er kunnen bijwerkingen zijn van whey eiwit, zoals allergische reacties, maagklachten, of problemen met de nieren bij overmatig gebruik. Het kan verschillen, maar meestal verdwijnen de bijwerkingen binnen enkele dagen tot weken nadat je stopt met whey eiwit.
Als (top)sporter is het heel belangrijk om voldoende eiwitten binnen te krijgen. Je kunt veel eiwitten uit voeding halen. Het is belangrijk om over de gehele dag eiwitten binnen te krijgen zodat je nooit of niet snel eiwitten te kort komt. Binennhet rijke aanbod sportvoeding kan een eiwitshake een snelle en goede extra aanvulling zijn naast je dagdelijke voeding. Tijdens je training zijn eiwitten niet zo heel belangrijk, achteraf daarin tegen juist weer héél belangrijk. Tijdens training is het juist erg belangrijk om je vocht en koolhydraten aan te vullen. Dit kan bijvoorbeeld door middel van een isotone sportdrank, energie repen en/of energie gels. Wanneer je weinig eiwitten binnen hebt gekregen voor je training (ongeveer 2 à 3 uur) kan het handig zijn om binnen het half uur tot 45 min na je training een eiwitrijke maaltijd te nemen. Tot slot kun je na je training ook een eiwit shake nemen om jouw herstel te ondersteunen.
Dit product heeft meerdere variaties. Door te sporten bouw je spierkracht op en stimuleer je de spiergroei. Door te sporten ontstaan er hele kleine spierscheurtjes. Deze beschadigingen in je spieren moeten herstellen. Dit kan een probleem zijn omdat er nu eenmaal lactose zit in whey proteïne. Als je lactose-intolerant bent kun je hierdoor last krijgen van: krampen, een opgeblazen gevoel, winderigheid, vermoeidheid, hoofdpijn en prikkelbaarheid. In dit geval kun je het beste kiezen voor een variant op natuurlijke basis zoals soja. Sommige protein shakes hebben de toevoegingen van bijvoorbeeld suikers, smaakstoffen, zoetstoffen en kleurstoffen. Ook kan het chemische additieven bevatten (bedoelt om een product smaakvoller te maken).