Hennep eiwit proteïne, ook wel bekend als hennep eiwitpoeder, is een natuurlijke en voedzame eiwitbron die wordt gewonnen uit hennepzaden. Dit plantaardige supplement bevat alle essentiële aminozuren en is een uitstekende keuze voor sporters, veganisten en iedereen die zijn eiwitinname op een natuurlijke manier wil verhogen. Hennep eiwit poeder wordt gemaakt van hennep zaden. Het bevat alle voordelen van hennep zaden. Hennep eiwit poeder wordt gemaakt van de pulp die overblijft na het koud persen. Het poeder bevat de ideale verhouding van omega 3 en omega 6. Het voordeel van dit poeder is dat het een zeer hoog proteine (eitwit) gehalte heeft namelijk 50%. Dit poeder is vrij van gluten. Het is daarentegen rijk aan vitamines, enzymen en mineralen. Hennep poeder heeft een optimale verhouding omega 6 en 3 essentiele vetzuren.
Hennep eiwit proteïne wordt gewonnen uit hennepzaden en bevat een compleet aminozuurprofiel. Dit betekent dat het alle negen essentiële aminozuren bevat die het lichaam nodig heeft voor spierherstel, groei en algemene gezondheid. Hennep bevat alle 22 aminozuren. Dit is inclusief de 8 essentiële aminozuren. Het eiwitpoeder bevat mineralen en vitaminen. Voor zover ik begrijp is het poeder onbeperkt houdbaar.
De Voordelen van Hennep Eiwitpoeder
Hennep eiwitpoeder is uitstekend voor problemen met menstruatie en menopauze. Ook werkt dit poeder voor mensen met droog haar en een droge huid. En verder voor iedereen die extra eiwit kan gebruiken. Na het sporten, om af te vallen, voor herstel na ziekte etc. Het kan gemengd worden met ander superfood en bijvoorbeeld amandelmelk. Vegan en eiwitshakes? Geen probleem! Hennep eiwitpoeder is een goede bron van omega-3 en omega-6, maar bevat dus ook meer vet dan de andere eiwitbronnen. Verder bevat hennep eiwitpoeder alle 9 essentiële aminozuren, is het rijk aan ijzer, magnesium en zink.
Plantaardig eiwitpoeder heeft verschillende voordelen ten opzichte van dierlijk eiwit, zoals whey. Voor mij persoonlijk was het dierenleed de grootste reden om over te stappen op plantaardig eiwitpoeder. Daarnaast is plantaardig eiwitpoeder beter voor het milieu. Er is minder land en water nodig wanneer we direct eiwit uit planten consumeren, dan wanneer we plantaardig eiwit aan vee voeren en zuivel of vlees consumeren. Ook hoef je je bij plantaardig eiwitpoeder geen zorgen te maken over het gebruik van antibiotica of aanwezige hormonen. En tenslotte zijn er veel mensen die (misschien zonder dit te weten) zuivel niet goed verdragen. Zuivel kan acne en darmklachten veroorzaken.
Verschillende Plantaardige Eiwitpoeders
Er is tegenwoordig een ruime keuze aan plantaardige eiwitpoeders op de markt. Gemaakt uit verschillende plantaardige bronnen, verschillende smaken en prijzen. Vaak worden er geen kleine hoeveelheden aangeboden, maar moet je meteen een grote emmer kopen. Daarom wil je wel meteen een goede keus maken. Maar waar moet je op letten bij het kopen van een goed eiwitpoeder?
Alle eiwitten zijn opgebouwd uit aminozuren, dit kun je zien als bouwblokken van ons lichaam. Ons lichaam gebruikt 20 verschillende aminozuren, maar 9 hiervan kunnen we niet zelf aanmaken. Dit zijn de essentiële aminozuren en deze moeten we dus uit onze voeding halen. Wanneer een eiwitbron ‘compleet’ is, houdt dit in dat deze alle 9 essentiële aminozuren bevat.
- Bruine rijst proteïne wordt gemaakt uit hele, gekiemde rijstkorrels. Het is glutenvrij, laag in koolhydraten en vet en gemakkelijk verteerbaar. Het bevat alle essentiële aminozuren, maar is laag in lysine.
- Erwten eiwitpoeder wordt gemaakt van gele spliterwten. Het is vezelrijk, vetvrij, cholesterolvrij, glutenvrij en gemakkelijk te verteren. Het bevat alle essentiële aminozuren, maar is laag in cysteine en methionine.
- Soja eiwitpoeder bevat alle 9 essentiële aminozuren, wat het een complete eiwitbron maakt. Soja-eiwit bevat isoflavonen, wat mogelijk de kans op kanker zou verkleinen.
Er zijn verschillende plantaardige eiwitpoeders op de markt die verrijkt zijn. Door eiwitpoeders te verreiken wordt er een ideaal aminozuurprofiel gecreëerd. Een optimaal eiwit kent precies zulke verhoudingen dat de eiwitsynthese optimaal verloopt. In tegenstelling tot wanneer eiwitpoeders ‘compleet’ zijn. Compleet wil namelijk alleen zeggen dat deze alle essentiële aminozuren bevat, maar zegt niks over de hoeveelheid hiervan.
Zelf Eiwitpoeder Maken
Liever zelf aan de slag? Eerlijk is eerlijk: zelfgemaakt eiwitpoeder bevat minder eiwit per scoop dan een kant-en-klaar eiwitpoeder uit de winkel en bevat in het geval van de sojabonen meer vet. Daar staat tegenover dat het stukken goedkoper is, 100% natuurlijk - zonder toegevoegde onnodige ‘troep’ ingrediënten én je kunt het gemakkelijk zelf maken. Zo maak je bewuste, gezonde en plantaardige keuzes en weet je precies wat je binnen krijgt. Ook bevatten deze poeders iets meer koolhydraten (logisch als je rijst en granen gebruikt) en in het geval van de sojabonen: meer vet. Dit kan voor fanatieke sporters extra gunstig zijn: het vult beter en geeft ook nog eens meer energie! Andere plussen: Deze eiwitpoeders, door het combineren van verschillende bronnen, hebben een compleet aminozuurprofiel dat optimaal is voor spierherstel, spieropbouw en spierbehoud.
Was en/of spoel de verschillende ingrediënten van te voren goed af en dep ze droog. Daarna kun je ze eventueel toasten voor extra smaak. Doe dit in een wok (zonder olie!) en blijf de wok constant draaien tot de ingrediënten een licht goud-bruin kleurtje hebben. Maal vervolgens alle ingrediënten tot een zeer fijn poeder in een keukenmachine (blender of koffiebonenmaler kan ook).
Met je eigen zelfgemaakte eiwitpoeder kun je uiteindelijk ook zelf eiwitrepen maken. De smaak van deze eiwitpoeders is anders dan die van kant-en-klare poeders uit de winkel, omdat ze 100% natuurlijk zijn en ongezoet. Zelf eiwitpoeder maken is slim! Je hebt volledige controle over wat erin zit én hoe het smaakt. Met zelfgemaakt eiwitpoeder kun je allerlei lekkere dingen bakken, zoals proteïne pannenkoeken of muffins. En denk eens aan eiwitrepen als gezonde snack na het sporten!
Veelzijdig Gebruik van Eiwitpoeder
Eiwitpoeder is ontzettend veelzijdig. Je kunt het gebruiken om een standaard eiwitshake te maken, door simpelweg water of plantaardige melk toe te voegen. Naast shakes kun je het ook door je (overnight) oats mixen. Een goede manier om extra proteïne binnen te krijgen en een lekker smaakje toe te voegen. Je kunt het ook toevoegen aan baksels, zoals pannenkoeken, brood, muffins, cakes etc. Daarnaast voeg ik het altijd toe wanneer ik bananenijs maak.
Je spieren worden elke dag een beetje afgebroken en opgebouwd. Het afbreken gebeurt grotendeels door te sporten. Het lichaam van een volwassen mens heeft genoeg aan ongeveer 0,8 - 1 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht. Het lukt vaak niet om voldoende eiwitten te halen uit onze dagelijkse voeding. Daarom is het handig om dit makkelijk en snel aan te vullen (eiwitten) door middel van het nemen van whey protein shakes. Deze shakes zijn ook heel handig om elke dag voldoende vitamines binnen te krijgen doordat je er ruim voldoende fruit doorheen doet.
Wanneer je een volwaardig plantaardig voedingspatroon hebt, waarbij je voldoende calorieën consumeert, krijg je voldoende eiwitten binnen. Toch kun je eiwitpoeders gebruiken als een praktische, toegankelijke en lekkere aanvulling. Met eiwitpoeder kun je binnen enkele seconden een eiwitshake maken en drinken, wat een supersnelle en handige manier is om extra eiwitten binnen te krijgen. Wanneer je intensief sport en/of aan krachttraining doet zijn een eiwitpoeders een ideale manier om snel en effectief extra eiwitten binnen te krijgen. Daarnaast is het goed om eiwitpoeders toe te voegen wanneer je ondergewicht hebt en wilt aankomen. Je lichaam voorzien van extra eiwit en calorieën zal helpen bij het aankomen.
| Lichaamsgewicht (kg) | Minimale eiwitbehoefte (gram) | Optimale eiwitbehoefte (gram) |
|---|---|---|
| 60 | 48 | 60 |
| 70 | 56 | 70 |
| 80 | 64 | 80 |
| 90 | 72 | 90 |
Met zelfgemaakte plantaardige eiwitshakes kun je natuurlijke ingrediënten zoals noten, zaden, peulvruchten en granen combineren. Gebruik een krachtige blender en voeg vloeistoffen geleidelijk toe voor een romige textuur. Combineer verschillende eiwitbronnen voor een compleet aminozuurprofiel en voeg vezels en gezonde vetten toe voor langdurige verzadiging. De beste plantaardige eiwitbronnen voor zelfgemaakte shakes zijn noten, zaden, peulvruchten en granen. Amandelen, cashewnoten en pindakaas leveren 6-8 gram eiwit per 30 gram. Chiazaad en hennepzaad bevatten 4-5 gram eiwit per eetlepel. Voor optimale resultaten combineer je verschillende bronnen. Havermeel (3 gram eiwit per 30 gram) vormt een uitstekende basis die natuurlijk zoet smaakt. Peulvruchten zoals witte bonen (7 gram per halve kop) geven een neutrale smaak en romige textuur. Kikkererwten, gekookt en bevroren, maken je shake dikker terwijl ze 6 gram eiwit bijdragen.
tags: #hennep #eiwitpoeder #zelf #maken