In de dynamische wereld van de horeca is gastvrijheid meer dan alleen service verlenen; het is het creëren van een onvergetelijke ervaring voor elke gast. Om startende medewerkers hierin te ondersteunen, heeft KHN regio Zuid-Holland, in samenwerking met Kwaliteit in Gastvrije Service, een specifieke training ontwikkeld: de Gastheer SecureLink Bootcamp. Deze training, geleid door SVH Meestergastheer Eduard van der Toolen, richt zich op de essentiële basisprincipes van het horecavak, met een sterke nadruk op praktische toepasbaarheid.
Eduard van der Toolen brengt een schat aan ervaring mee naar deze bootcamp. Met meer dan 30 jaar werkzaam te zijn geweest in gerenommeerde restaurants en hotels, en sinds 1996 een van de weinige SVH-meestergastheren in Nederland, is hij bij uitstek gekwalificeerd om zijn kennis over te dragen. Zijn expertise reikt verder dan alleen gastheerschap; hij is ook een erkend vinoloog van de Wijnacademie en een ervaren docent. De titel SVH Meestergastheer vertegenwoordigt de hoogste erkenning die een professional in de bediening kan behalen, wat duidt op een meesterlijke beheersing van de organisatie van het bedieningsteam en het bieden van gastheerschap op het allerhoogste niveau.
Wat Houdt de Training in?
De Gastheer SecureLink Bootcamp is ontworpen om startende medewerkers, ook zonder specifieke horecaopleiding, de fundamentele vaardigheden en kennis bij te brengen die nodig zijn om uit te blinken in hun rol. De training behandelt een breed scala aan onderwerpen, die essentieel zijn voor het bieden van uitmuntende gastvrijheid:
- De basisregels van het serveren van dranken en gerechten.
- Een dieper inzicht in wat gastvrijheid inhoudt en de verwachtingen op de werkvloer.
- Praktische handvatten en tips die direct toepasbaar zijn.
- Het effectief omgaan met verschillende situaties, wat leidt tot meer zelfvertrouwen.
Na afloop van deze drie uur durende training zullen deelnemers weten hoe ze:
- Een gast op de juiste manier welkom heten.
- Het verblijf van de gast zo aangenaam mogelijk maken.
- Een gast professioneel en vriendelijk afscheid nemen.
- Gastgerichtheid in de praktijk brengen.
- Effectief omgaan met klachten.
- Service en aftersales optimaliseren.
- De basisprincipes van etiquette toepassen.
- Food & beverages correct serveren.
- Draagtechnieken correct uitvoeren.
- Een fles wijn op de juiste manier openen.
Voor Wie is de Training Bedoeld?
Deze bootcamp is specifiek gericht op startende medewerkers in de horeca, of op medewerkers die nog geen formele opleiding in de sector hebben gevolgd. Het biedt een solide basis om succesvol te kunnen functioneren en de gastvrijheidservaring te verbeteren.
De Voordelen van de Training
Deelnemers aan de Gastheer SecureLink Bootcamp zullen na afronding in staat zijn om meer uit hun werk te halen en een optimale beleving voor de gast te realiseren. Ze zullen leren hoe ze een echte verbinding met gasten kunnen maken, waardoor gasten ambassadeurs van het restaurant worden. Bovendien zal het werkplezier van de medewerkers vergroot worden, wat direct bijdraagt aan een verbeterd bedrijfsresultaat. Het doel is om gasten zich werkelijk welkom te laten voelen, wat de kern vormt van succesvolle gastvrijheid.
De geheime ingrediënten van geweldige gastvrijheid | Will Guidara | TED
Praktische Informatie
Trainingsduur:
De training duurt maximaal 3 uur.
Kosten en Betaling:
- Leden KHN: € 115,- per persoon (exclusief btw).
- Niet-leden: € 165,- per persoon (exclusief btw).
De training gaat door bij minimaal 10 en maximaal 15 deelnemers per dagdeel. Na afloop van de cursus ontvang je een factuur.
Annulering:
Indien een training of workshop later dan zeven werkdagen voor aanvang wordt geannuleerd, gelden de volgende regels:
- Bij annulering tot en met de dag voor aanvang van de cursus, workshop of training wordt 50% van het cursusbedrag in rekening gebracht.
- Bij annulering op de dag van de cursus, workshop of training zelf wordt het volledige cursusbedrag in rekening gebracht, evenals in geval van no-show.
Raadpleeg de annuleringsvoorwaarden voor meer details.
Meer Informatie en Maatwerk:
Op dit moment wordt deze training uitsluitend aangeboden als in-company maatwerk training, beschikbaar in het Nederlands of Engels. Voordat de training van start gaat, wordt er contact opgenomen om de inhoud af te stemmen op de specifieke behoeften van jouw bedrijf. Gastvrijheid is een subjectief begrip, en de trainingen van G4S Hospitality Services, die een breed scala aan gastvrijheidstrainingen biedt, kunnen helpen bij het ontwikkelen, implementeren en borgen van een passend hospitality concept. Dit omvat conceptontwikkeling, beleidsformulering gebaseerd op kern- en cultuurwaarden, en het trainen van medewerkers om dit beleid te implementeren en te borgen. De trainingen zijn interactief en praktijkgericht, geschikt voor alle medewerkers die een rol spelen in de gastervaring.
Het concept van de "Security Host" wordt ook benoemd, een professional die niet alleen zorgt voor een veilige omgeving, maar ook een gastvrije ontvangst garandeert. Deze rol vereist BHV- en AED-certificering, profiling-training en het adequaat kunnen optreden in diverse situaties, wat de veelzijdigheid van gastvrijheidspersoneel onderstreept.
De bredere context van cybersecurity, zoals besproken tijdens het SecureLink Security Bootcamp, benadrukt het belang van proactieve detectie van dreigingen en het bijblijven in een constant evoluerend landschap. De praktische toepassing van technologieën zoals blockchain binnen security wordt ook verkend, met de nadruk op integriteit en de beperkingen ervan voor vertrouwelijkheid en beschikbaarheid.
De Gastheer SecureLink Bootcamp is dus een essentiële investering voor bedrijven die streven naar uitmuntendheid in gastvrijheid en het welzijn van zowel gasten als medewerkers willen waarborgen.
tags: #gastheer #securelink #bootcamp